RMO MALI recrute: Un Chef de cuisine basé à Bamako H/F

Description de l'offre : RMO MALI recrute pour une société de gestion hôtelière : Un Chef de cuisine basé à Bamako H/F. Missions : Le Chef de Cuisine aura les missions suivantes : Manager l’équipe sur place et coordonner le travail de l'ensemble de la brigade (du commis au second), superviser la cadence et la qualité de travail, et garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité Travailler en collaboration avec le responsable restaurant et bars pour l’élaboration de la carte et des suggestions du jour Gestion des produits et suivi des stocks disponible Etre créatif et savoir transmettre par le biais de la formation ses compétences. Profil requis : - Talent culinaire affirmé - Meneur d'hommes et organisateur - Bon gestionnaire - Capacité à recruter, à former et à construire une équipe - Curiosité et forte créativité - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté Niveau CAP cuisine minimum requis et 5 ans minimum d’expérience professionnelles. Merci d’envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation) au plus tard le 31 octobre 2014 à l’adresse suivante : recrutement@rmo.ml

Date d'expiration : 2014-10-31

Email de reception des CVs :  recrutement@rmo.ml