RH PERFORMANCE - Maroc recrute: Directeur de Restauration / F&B - 1058/HK - Casablanca

Description de l'offre : cteur majeur de l’emploi au Maroc, RH PERFORMANCE MAROC, cabinet de recrutement généraliste, opère pour les plus grandes entreprises marocaines et étrangères sur l’ensemble du territoire du Maroc. Nous recherchons pour le compte de notre client: Luxueux Hôtel 5* basé à Casablanca : Un Directeur Restauration. Rattaché au Directeur Général, vous aurez pour missions de : Diriger, coordonner et superviser l’ensemble du personnel travaillant dans le service restauration ; Développer la rentabilité du restaurant, tout en élaborant et contrôlant le budget de fonctionnement du département restauration ; Participer à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel ; Garantir la qualité et la satisfaction de la clientèle  du pôle restauration de l’hôtel (Restaurants, bars, le room-service et banquets) ; Définir la politique commerciale, le choix du créneau sur lequel se positionne l’établissement ; Encadrer, Recruter et former l’ensemble du personnel tout en veillant au respect des standards et exigences de l’établissement. Profil recherché : Le profil :  Vous êtes de formation Bac+3/4 en gestion hôtelière avec une spécialisation en restauration ;  Vous possédez une expérience de 5 ans à 10 ans dans un poste de Directeur restauration dans un établissement hôtelier de renom, avec une expérience confirmée dans la mise en place de standards internationaux; Vous êtes trilingue et maitrisez parfaitement le : Français, Arabe  et Anglais.  Qualités requises : Excellent manager, Bon gestionnaire, Sens du service, Disponibilité et Bonnes connaissances culinaires.

Date d'expiration : 2014-09-21

Liens de candidature en ligne :  http://www.rh-performance.com/1044_offre-emploi-directeur-de-restauration---fb--1058-hk--casablanca.html